ISO 22000

Международный стандарт, определяющий требования к системе управления пищевой безопасностью и охватывающий все организации в цепочке производства, поставок и реализации пищевых продуктов.

В этом стандарте сочетаются общепринятые ключевые элементы, обеспечивающие безопасность пищевых продуктов на протяжении всего их жизненного цикла, включая:

• организацию коммуникации;
• системный подход;
• управление рисками, связанными с пищевой безопасностью, за счет участия в предварительных   программах и реализации планов использования системы HACCP;
• постоянное улучшение и обновление системы управления пищевой безопасностью.

На кого рассчитан стандарт

Международный стандарт ISO 22000 предназначен для любой организации пищевой отрасли (от производителя до потребителя), включая также организации, чья деятельность связана с обеспечением этого производства (производство оборудования для этой отрасли, упаковочных материалов, добавок и ингредиентов). Стандарт ISO 22000 разработан также для компаний, желающих внедрить интегрированную Систему менеджмента, объединив например ISO 9001:2000 и НАССР.

Выгоды от внедрения

Ваша организация получит преимущества от сертификации Системы менеджмента пищевой безопасности на соответствие требованиям международного стандарта ISO 22000 поскольку: стандарт ISO 22000 применим к деятельности широкого круга организаций в пищевой отрасли. Стандарт является международно признаваемым. Многочисленные национальные стандарты в данной области потенциально будут стремиться к гармонизации с ISO 22000.
Стандарт ISO 22000 покрывает и превосходит большинство требований различных стандартов по менеджменту пищевой безопасности. Стандарт соответствует основным принципам HACCP. Стандарт обеспечивает международное единство принципов HACCP. Стандарт предусматривает возможность проверки Системы менеджмента пищевой безопасностию 3-ей стороной. Стандарт ISO 22000 содержит чёткие требования. Структура построения этого стандарта имеет много общего с ISO 9001:2000 и ISO 14001:2004.